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I forni a cupola in inox di Alfa Pizza rivoluzionano il mondo della cottura a legna tradizionale in quanto in poco tempo di preriscaldamento il piano raggiunge la temperatura ideale di cottura.
Il forno 5 minuti ha il piano di cottura in mattone refrattario come i forni da pizzeria.
La cupola interna é in acciaio inox termico, leggero e robusto.
L’accensione del forno é rapidissima, in 5 minuti la temperatura di cottura supera agevolmente i 300°C.
L’isolamento professionale in fibra ceramica fa in modo che la parte esterna del forno non superi i 50°C, una sicurezza per tutti!
Il forno 5 minuti può sfornare fino a 50 pizze all’ora senza perdere colpi. Alla fine della serata, se si lascia raffreddare per qualche minuto, si possono infornare fino a 2 filoni da 1,5 Kg di pane.
Forno fornito senza carrello da utilizzare da appoggio.
Il forno viene fornito anche del SET BRACE che comprende:
- 1 Forchettone
- 1 Teglia
- 1 Griglia
- 1 Portalegna
